Butine - Le Blog

Il semblerai donc que notre unique panier soit parti en vacances sans nous prévenir. Heureusement, un voisin a réagit à la vue de nos tomates et a souhaité quelques légumes, ce qui nous a permit de sauver une partie de la cueillette de la semaine dernière.

Le négoce étant improvisé, l'appoint n'a put être trouvé et le trop versé mis au crédit du panier suivant. L'ironie de la chose, c'est que cette nouvelle personne a elle aussi disparu cette semaine. On peut donc en conclure que, arrhes ou pas, les loisirs priment sur le reste :-) !

Pour écouler notre production, nous avons donc été obligé de transformer la fourniture de notre panier en vente directe de légumes. Sur le moment, c'est assez réjouissant de constater qu'il y a de la demande même dans un petit village rural mais, au niveau organisationnel, cela devient du n'importe quoi : impossible de passer autant de temps pour gagner 3 francs 6 sous.

Nous profitons donc de notre statut de migrant pour proposer le deal suivant : si les habitants des Hautes-Côtes souhaitent que nous les approvisionnons en légumes bio, il va falloir qu'ils s'organisent et constituent une AMAP...

Pour en revenir aux légumes fournis, pas de nouveautés à part les courgettes : la saison des cerises est terminée et je n'ai quasiment plus de salades (je n'en ai pas replanté puisque nous ne serons bientôt plus là). Il va même bientôt falloir trouver une solution si nous ne voulons pas que le potager retourne à l'état sauvage.

Nous n'avons pas vu notre AMAPien, cette semaine, car nous sommes partis en Saône et Loire pour la journée. Du coup, comme il y avait pas mal de cueillettes à faire (petits pois, haricots, cerises) et que nous souhaitions prendre la route de bonne heure, je l'ai commencé hier soir.

C'est encore un très beau panier, cette semaine, mais nous tenons nos engagements : le prix ne varie pas, pour compenser un éventuel trou de production. Pour l'heure, c'est l'abondance :

• pommes de terre (1,3kg),
• carottes (400g),
• rhubarbe (500g),
• choux raves (4),
• betteraves rouges (4),
• salades (3),
• petits pois écossés (500g),
• cerises (800g),
• haricots verts (700g),
• et toujours nos 3 bouquets (persil,menthe,oseille).

Le tout pour 10€ ! Par contre, je n'ai pas pas pris le temps de faire une petite note sur la préparation des betteraves rouges...

Les pluies des derniers jours - heureusement, notre village n'était pas sur le passage des orages - a rempli notre réservoir et a copieusement arrosé le potager. Du coup, les mauvaises herbes (les adventices, si on veut faire pro) font une nouvelle tentative !

Panier assez conséquent cette semaine (3 cagettes) : du coup, les haricots verts sont laissés pour la prochaine fois. Les petits pois confirment leur présence alors que les choux raves, à croquer cru en cas de petite faim, font la nouveauté.

• 2 salades,
• quelques navets (500g),
• des carottes (800g),
• toujours des fraises (800g)
• et des pommes de terres (1,2kg),
• des petits pois (800g),
• des choux raves (4),
• et toujours nos 3 bouquets (persil,menthe,oseille).

Note : première photo !

Laurence étant absente cette semaine, c'est moi qui ai donc préparer LE panier. J'espère avoir respectés les quantités...

Comme prévu, les fraises font leur apparition. Les premières pommes de terre nouvelles sont aussi de la partie. On peut donc imaginer une salade accompagnée d'une bonne poëllé de petits cubes de patate, suivi par une coupe de fraises à la crème fraiche...

• 2 salades,
• 1 botte de carottes nouvelles,
• 500g de fraises,
• 1 brassée d'épinards,
• 1kg de pommes de terres nouvelles,
• 1 botte de navets,
• 1 bouquet de persil,
• 1 bouquet de menthe,
• et un bouquet d'oseille.

Note : petit problème d'horaires pour la récupération du panier. Du coup, les produits qui sont laissés à la disposition du bénéficiaire doivent supporter la chaleur. Il faudra prévoir un emplacement plus protégé...

Pour être tout à fait honnête, nous avons déjà fournit quelques paniers l'an dernier, mais c'était des surplus de notre production familiale.

Cette fois, les plantations ont été prévu en conséquence - tout au moins, je l'espère - et nous souhaitons fournir une prestation un peu plus professionnelle à notre cliente.
(et oui, nous ne fournirons qu'un seul petit panier pour cette année puisque notre prochain déménagement va forcément perturber nos livraisons). But de l'opération : vérifier que nous serons capable de fournir un assortiment de légumes suffisant.

Ce tout premier panier, livré le 14 mai 2009, contenait :

• 2 salades,
• 1 botte de carottes nouvelles,
• 1 botte de radis ronds,
• 1 brassée d'épinards,
• de la rhubarbe,
• 1 bouquet de persil,
• et un bouquet de menthe.